A La Confianza hi trobareu una gran varietat de productes d’alta qualitat, artesans, de proximitat i a granel.
Figures de xocolata i mones de Pasqua de totes mides i dissenys. A més personalitzem les mones amb les imatges o fotografies que vulgueu, fent que les vostres mones siguin úniques a més de boníssimes!
Som especialistes en torrons i neules artesanes i de qualitat. El nostre màxim exponent és el torró de gemma cremada, que fem tradicionalment i cremem diariament a l’obrador. Polvorons, ametllons, pinyons amb sucre o bombons omplen la botiga en època de fred. També fem lots de Nadal per particulars i empreses.
La Confianza va estar dissenyada en la seva totalitat per Puig i Cadafalch, no només l’estructura interna de l’edifici, sinó que també va participar en l’ornamentació exterior. Per això hem creat una sèries de peces de ceràmica úniques, extretes de la rajoles modernistes que decoren la botiga. Tasses, teteres, gerros decoratius, platets i capsetes omplen les prestatgeries de motius florals i sanefes ondulades. També tenim ceràmica d’Antoni Gaudí.
La botiga destaca per una ornamentació modernista tant a l’exterior, a base de ceràmica i ferro forjat, com a l’interior, amb una notable prestatgeria goticista.
Francesc Palomer reP una fàbrica de pastes per a sopes de gran renom a tot al país i per a comercialitzar-les a Mataró encarrega al jove arquitecte Josep Puig i Cadafalch el projecte d’una botiga d’estil modernista.
En Joaquim Pinós es va casar amb Emília Asparch, que vivia davant mateix de La Confianza, a l’aleshores lampisteria Asparch. D’aquest matrimoni van néixer la Roser i la Montserrat que, primer una i després d’altra, van continuar el negoci familiar.
Apostem per a productes de màxima qualitat, amb distincions alimentàries i prioritzant les Denominacions d’Origen. Busquem productes amb valor afegit, amb històries de persones que tenen la mateixa filosofia que nosaltres. Apostem per petites empreses que dediquen esforços i temps en oferir productes bons, saludables i mediambientalment sostenibles.
Donem valor al producte proper, de quilòmetre 0 i de proximitat, en coneixem les procedències i les històries personals de cada productor. Prioritzem la venda de productes locals, fets a Catalunya i a la resta de l’estat. Entenem proximitat també com a producte de temporada, que té una estacionalitat concreta: fruits que estan en el seu punt òptim de maduració, que son més frescos i saborosos. I el conjunt de les dues variables dona com a resultat un aliment òptim i sostenible.
Entenem que el consum ha de ser mediambientalment més sostenible, més just i més democràtic. Oferim la major part dels nostres productes a granel, propiciant la compra ajustada i reduint el malbaratament alimentari; envasem els nostres productes en paperines de cartró i donem bosses biodegradables; animem als clients a que portin els seus propis envasos de casa. En definitiva, busquem reduir la nostra petjada ecològica, la disminució dels residus i la millora i conservació de l’entorn on vivim.
